Insalata frutta e mozzarella • 500 g di mozzarella • 3 pesche • mezzo melone • 100 g di rucola • sale • olio extravergine d’oliva • noci

Un piatto estivo, fresco e colorato! Preparare l’insalata è semplicissimo:

Lavate la frutta, poi sbucciatela e tagliatela. Eliminate tutta l’acqua dalla mozzarella e tagliatela a straccetti poi lavate la rucola. Componete l’insalata in un piatto da portata, distribuite sul fondo la rucola, aggiungete il melone, le pesche, la mozzarella e le noci. Condite con olio e sale a piacere ed il gioco è fatto!