• info@leaderfrutta.it
  • +39 340 414 7800

Radicchio Rosa

È un cespo non molto compatto di forma allungata che si chiude nella parte superiore. Le foglie, di colore rosa brillante con variazioni al rosa crema, sono larghe e presentano un’evidente nervatura principale bianca ramificata. È molto resistente al freddo, infatti viene raccolto alla fine dell’inverno. Ha un gusto particolare con richiami dolci.

Description

Origine

Verona – Chioggia – Treviso

Disponibilità

Da Ottobre a Maggio

Imballaggio

In casse di polistirolo o polipropilene 30x50x14

Calibro

12 Frutti – 15 Frutti per cassetta

Per info e preventivo inviaci un email a info@leaderfrutta.it  con i tuoi dati aziendali e recapito telefonico.

 

 


 

 

Radicchio ROSA

Questo radicchio come si può intuire dal nome è caratterizzato da sfumature rosa che colorano le foglie rendendolo unico all’interna della famiglia. Al palato si presenta delicato ma croccante, con un sapore leggermente amarognolo bilanciato da una nota dolciastra; ideale per insalate sfiziose o abbinato a tutti i piatti di carne e pesce come insalata e condito a piacere. Indubbiamente, può trovare nell’alta cucina terreno fertile, in quanto, grazie al colore unico ed alla forma che assomiglia al bocciolo di un fiore, è un interessante elemento di guarnizione ed abbellimento dei piatti.

Calorie e valori nutrizionali del radicchio

100 g di radicchio rosso contengono 13 kcal / 52 kj.

Inoltre, per ogni 100 g di questo prodotto, abbiamo:

  • Acqua 94 g
  • Carboidrati 1,6 g
  • Zuccheri 1,6 g
  • Proteine 1,4 g
  • Grassi 0,1 g
  • Colesterolo 0 g
  • Fibre 3 g
  • Sodio 10 mg
  • Potassio 240 mg
  • Ferro 0,3 mg
  • Calcio 36 mg
  • Fosforo 30 mg
  • Vitamina B1 0,07 mg
  • Vitamina B2 0,05 mg
  • Vitamina B3 0,3 mg
  • Vitamina A tracce
  • Vitamina C 10 mg

 

Radicchio, alleato di

Intestino, sistema cardiovascolare, sistema nervoso, pelle.

Proprietà e benefici del radicchio

Quanto a minerali, il radicchio rosso contiene soprattutto potassio, ma anche magnesio, fosforo, calcio, zinco, sodio, ferro rame e manganese; contiene, inoltre, vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina E, vitamina K.

Grazie all’elevata percentuale di acqua, il radicchio è depurativo; può essere inoltre un valido aiuto per chi soffre di stitichezza e difficoltà digestive.

Ha un bassissimo potere energetico ed è quindi utile nelle diete ipocaloriche. Le fibre contenute nel radicchio sono in grado di trattenere gli zuccheri presenti nel sangue; per questo motivo è un alimento consigliato a chi soffre di diabete di tipo 2.

Quest’ortaggio è utile anche a chi soffre di psoriasi.

Il radicchio rosso, come tutti i vegetali di questo colore, è ricco di antiossidanti. Contiene antociani e triptofano, i primi aiutano a prevenire i fattori di rischio cardiovascolare, mentre il triptofano aiuta a combattere l’insonnia.

 

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Radicchio Rosa”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Related Products

barbabietola
shape img

Verdura

barbabietole

aglio
shape img

Verdura

aglio

Bietola-da-coste
shape img
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: